sábado, 10 de diciembre de 2011

Semades: agua de El Bajío, limpia


Revela análisis del Ciatej encargado por la propia secretaría de medio ambiente estatal. La contaminación por aguas negras no alcanzó a penetrar mucho en el subsuelo. En la foto, el secretario (izquierda)

Guadalajara. Agustín del Castillo. MILENIO JALISCO

La secretaría de Medio Ambiente para el Desarrollo Sustentable de Jalisco (Semades) informó ayer que los resultados de las pruebas realizadas por el área de Química Analítica del Centro de Investigación y Asistencia, Tecnología y Diseños de Jalisco (Ciatej) en el agua de los pozos que abastecen a la Villa Panamericana en El Bajío, determinan que estos no fueron contaminados por las descargas de aguas residuales que se registraron en la zona durante los pasados Juegos, señaló el titular de la dependencia, Héctor Eduardo Gómez González.

A petición de la Semades, técnicos tomaron muestras de los dos pozos que surten de agua potable a la Villa Panamericana con el fin de determinar su calidad de potabilización y conocer si fueron afectados por las descargas de aguas residuales de los días precedentes al 18 de noviembre de 2011, fecha en que se realizó el muestreo.

“Los resultados indican que no hay violación a ninguna de las normas oficiales mexicanas y se trata de agua apta para el consumo humano. Esto se debe en buena medida a que los pozos están sellados, la extracción se encuentra varias decenas de metros por debajo de la tierra y la descarga residual nunca penetró considerablemente hacia el subsuelo”, apuntó el funcionario.

De acuerdo con los resultados revisados en el marco de la metodología de la Norma Oficial Mexicana NOM-127-SSA1-1994, que determina los límites permisibles de calidad de agua para uso y consumo humano, “en ambos pozos, los 19 parámetros fisicoquímicos y tres microbiológicos muestreados, determinaron que el agua es apta para su uso y consumo humano, es decir, libre de Escherichia coli y coliformes de todo tipo, así como de otros contaminantes fisicoquímicos y sensoriales”.

Estos resultados “confirman que en los dos pozos de agua que estuvieron suministrando agua a la Villas Panamericana, no se presentaron infiltraciones de aguas residuales, a pesar que dichos pozos se encuentran cerca del punto donde se presentó la descarga de aguas residuales”.

Las pruebas son independientes a los análisis solicitados por la Procuraduría Estatal de Protección al Ambiente (Proepa), así como del proceso que actualmente la Procuraduría General de Justicia del Estado (PGJEJ) lleva en curso para deslindar responsabilidades. Esto, tras una denuncia hecha por el Ayuntamiento de Zapopan, sin olvidar las sanciones administrativas que dictará en breve la Comisión Nacional del Agua (Conagua) por tres descargas hechas con agua sin tratar y sin permisos federales.

viernes, 9 de diciembre de 2011

9 millones de autos en Jalisco, expectativa desastrosa a 2030


Muchos vehículos y transporte masivo de mala calidad, claves del deterioro de la condición del aire en la entidad. El estado, obligado cambiar la movilidad ante el fantasma de la invasión de automotores en el estado, señala el diagnóstico del ProAire

Guadalajara. Agustín del Castillo. MILENIO JALISCO

En un par de años, por las calles, avenidas y calzadas de las ciudades de Jalisco, así como por sus carreteras, podrían circular alrededor de tres millones de autos, ante la evidencia de que cada día se incorporan cerca de 400 automotores al parque vehicular. Y si no se toman decisiones drásticas a favor del transporte público, en menos de 20 años se llegará a nueve millones de unidades, en una pesadilla similar a vivir en Los Ángeles, California (un auto por habitante), pero sin infraestructura comparable para los desplazamientos, según datos del diagnóstico del Programa para Mejorar la Calidad del Aire en Jalisco (ProAire), que fue presentado el pasado 7 de diciembre por el sector ambiental municipal, estatal y federal.

Así, esta sería una mega región hipercontaminada, no sólo por el número de automotores: se trata de autos viejos y calles que resultan insuficientes para contenerlos.

“Alrededor de 48 por ciento del parque vehicular de la ZMG [zona metropolitana de Guadalajara] tiene una antigüedad mayor de quince años y no cuentan con convertidor catalítico. Asimismo, conforme a los datos del Programa de Control de Emisiones Vehiculares, para el año de 2011, solamente 40 por ciento de la flota vehicular había sido verificada, en los, hasta entonces, 472 talleres acreditados por la autoridad […] la población que se desplaza en automóvil, con respecto a la que usa el transporte público, va en aumento”, señala el documento en su página 47.

El proceso ha sido como sigue: “El parque vehicular, en 1980 tenía una relación de 9.8 habitantes por automóvil [509 mil automotores], mientras que para el año de 2009 llegó a tres habitantes por automóvil, lo que representa el promedio de autos por habitante más alto del país, el doble del promedio nacional y mayor que el de la Ciudad de México, que tiene un auto por cada cuatro habitantes”.

El periodo de mayor crecimiento de la flota vehicular “se presentó dentro del año 2000 a 2008, periodo en el parque vehicular creció en 50 por ciento, mostrando un crecimiento anual de 7 por ciento”, señala, en alusión a estadísticas de la Secretaría de Finanzas.

Con base en esta información “se espera que para 2013, en Jalisco circulen más de tres millones de vehículos y para 2030 la flota vehicular se triplicará, llegando a nueve millones de vehículos”, añade.

Para las mismas fechas, se prevé que la población de Jalisco ascenderá a 7.2 y 7.8 millones de habitantes, respectivamente, según proyecciones del Consejo Estatal de Población (Coepo).

La clave para evitar la invasión automovilística: un transporte público amplio y eficiente. “Muchos han sido los intentos por mejorar la prestación de este servicio en los últimos años […] por primera vez se plantea una reestructuración total con el Plan Maestro de Movilidad Urbana Sustentable, el cual plantea una propuesta integral para mejorar y hacer eficiente este sistema, que se estima transporta diariamente a 38 por ciento de la población de la zona metropolitana [de Guadalajara], en aproximadamente cinco mil unidades”.

Los problemas actuales que presenta “se puede atribuir al sobre posicionamiento de rutas de transporte público, el crecimiento desordenado del sistema y el número excesivo de paradas”.

Además, “95 por ciento del total de autobuses en la ZMG, tiene una antigüedad mayor o igual a 16 años”, lo que los hace contaminar en exceso. A lo que se suma que la mayor parte de las vialidades de la ciudad son terciarias, lo que deriva en “graves problemas de congestionamiento vehicular, reduciéndose la velocidad de desplazamiento promedio [en los últimos 20 años] de 45 a 19 km/h, en las zonas más conflictivas”.

-------------------------------

Claves

Concentración

• De los casi diez millones de viajes diarios que se generan en Jalisco, 37% (3.6 millones de viajes) se realizan exclusivamente a pie, 28% (2.7 millones de viajes) en transporte colectivo y casi a la par se encuentran los viajes en vehículo motorizado particular, con un 27% (2.6 millones de viajes). Los viajes en bicicleta representan apenas 2% (212,089 desplazamientos diarios)

• “A pesar de que los porcentajes de viajes realizados por el transporte público y el motorizado particular es muy similar, la concentración vehicular se registra principalmente por los autos, utilizando 94% de las calles y avenidas de la ZMG”

• La Secretaría de Finanzas reporta que en el estado circulan alrededor de 2.5 millones de vehículos, de los cuales 60% (1.5 millones) están en la zona metropolitana de Guadalajara (ZMG). “De la misma forma se considera que otros 300 mil vehículos lo hacen sin estar registrados, debido a que son importados (autos chocolate) o son originarios de otros estados del país”

• Alrededor de 48% del parque vehicular de la ZMG tiene una antigüedad mayor de quince años y no cuentan con convertidor catalítico; apenas afinan y verifican alrededor de 40% de las unidades

Fuente: ProAire

Hijos ausentes de Temaca hablaron con el gobernador


Guadalajara. Agustín del Castillo. MILENIO JALISCO

El gobernador de Jalisco, Emilio González Márquez, “tuvo que escuchar a los hijos ausentes de Temacapulín, en Los Ángeles, con motivo de la inauguración de la Casa Jalisco en esa ciudad”, informó ayer Guadalupe Espinoza, miembro del grupo de abogados que defienden la causa de los habitantes del poblado alteño, amenazado de ser inundado por la presa El Zapotillo, aún en edificación.

La federación de clubes representativos de poblados y municipios jaliscienses que se organizan en Estados Unidos, “los convocó al encuentro [con el gobernador], el pasado 5 de diciembre e integrantes del club Temaca de Los Ángeles, asistieron a dicha reunión, con el objetivo de reiterar en persona, con Rigo Rodríguez a la cabeza, su posición de rechazo a la obra, recalcarle que el proyecto de la presa se inició sin el convencimiento de las personas, que se violan sistemáticamente derechos humanos y que, sobre todo, existen alternativas para no inundar el pueblo y solucionar el abastecimiento de agua [de Guadalajara]”.

González Márquez, añadió, “sólo repitió el discurso con el que su Administración se disculpa ante la afectación: la obra es de carácter federal y hace falta agua”. Durante la charla sostenida con hijos ausentes, “éstos le mostraron fotografías del pueblo y se comprobó que el gobernador no conoce físicamente Temacapulín y que, por tanto, no tiene 50 por ciento más uno que había prometido convencer, ya que al admirar las fotografías reconoció que era un pueblo hermoso”.

Los defensores de Temaca aseguran que se ha comprobado que la Comisión Estatal del Agua “no puede convencer ni a 20, ni 50, mucho menos a 100 por ciento de propietarios y habitantes de Temacapulín para que abandonen su poblado, por lo que acudió al autoritarismo característico de este sexenio, citando vía edictos a nueve familias para negociar la compra-venta de propiedades. De los nueve casos, ninguno aceptó la negociación. Su negativa no se basa en lo ofrecido, de cuatro pesos por metro cuadrado o 39 mil pesos tras proceso de expropiación, sino porque sus casas, sus terrenos, su historia, su dignidad, no tienen precio”, añadió el activista.

jueves, 8 de diciembre de 2011

Jalisco produce seis millones de toneladas de contaminantes


Así lo indica el inventario de emisiones más actualizado, que dio a conocer la Semades. Lanzan los gobiernos federal y del estado el nuevo ProAire, que busca reducir 50 por ciento los humos contaminantes al año 2020.

Guadalajara. Agustín del Castillo. MILENIO JALISCO

El inventario más actualizado de emisiones de los siete “contaminantes criterio” en Jalisco, indica que éstas ascienden a alrededor de seis millones de toneladas anuales, lo que acerca el promedio por habitante a una tonelada y permite dimensionar el desafío de reducirlos, que ha planteado el nuevo programa para mejorar la calidad del aire (ProAire), que ayer fue presentado por el director de Monitoreo Atmosférico y Cambio Climático de la Secretaría de Medio Ambiente para el Desarrollo Sustentable de Jalisco (Semades), David Parra Romero.

En un acto realizado en el Club de Industriales de Guadalajara, el funcionario precisó que se debe trabajar sobre cinco grandes ejes para generar una atmósfera que, de forma regular, presente buena calidad del aire: reducir los humos de fuentes móviles o autos (responsables de casi 90 por ciento del daño en la zona metropolitana de Guadalajara); reducir los contaminantes atmosféricos de fuentes puntuales o fijas; reducir las emisiones de fuentes de área (polvo, incendios forestales); proteger la salud de la población y fortalecer a las instituciones responsables de llevar esas políticas a buen puerto.

La realidad de la zona conurbada es que uno de cada tres habitantes tiene auto (contra uno de cuatro en el DF) y que desde hace 30 años el crecimiento de la mancha urbana ha sido del triple en relación con la población, refirió por su parte el subsecretario de Gestión Ambiental de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat), Mauricio Limón Aguirre.

“La población, de 1980 a 2010, creció el doble y la superficie territorial de la ciudad creció en cuatro veces, entonces esto está haciendo que tengamos que recorrer más distancias y está haciendo que la movilidad se colapse, y está haciendo que la cantidad de emisiones por partículas y por ozono crezca. Esto, pues obviamente está generando problemas de salud”, subrayó.

“Este es un insumo muy importante para los programas de desarrollo urbano y ordenamiento ecológico, porque te permite ver por cuenca atmosférica qué es lo que está pasando, los planeadores del territorio no consideran los aspectos climáticos y ahora esto los debe llevar a ajustar su planeación”, agregó.

Así, además de someter a 2.3 millones de automotores que circulan por la entidad, se debe meter también bajo control a la industria, a las 600 estaciones de gasolina, a las dos mil ladrilleras, además de proveer de mejores combustibles a la ciudad. La meta de reducción es sobre 50 por ciento en diez años.

El titular de la Semades, Héctor Eduardo Gómez Hernández, dijo que este programa establece objetivos, estrategias y acciones o medidas de mitigación, además de que clarifica las instancias responsables de su aplicación.

En 2012, están en ciernes el nuevo programa de verificación vehicular semestral, la creación de la norma ambiental estatal de control de vapores en las estaciones de servicio, la segunda etapa de renovación y ampliación de la Red de Monitoreo Ambiental, la promoción de transporte sustentable y el proyecto de tecnificación y reubicación de ladrilleras.

--------------------------------------------------------------

Clase política no asume responsabilidades: alcalde

••• El alcalde de Tlaquepaque, Miguel Castro Reynoso, se lamentó por los políticos que no se atrevieron a subir las tarifas de agua y que han preferido dar por perdidos casi dos mil millones de pesos por el impuesto de la tenencia, en vez de transformarlo en una contribución ecológica, en tiempos en que hay una gran falta de financiamiento para el sector ambiental.

Al intervenir en la presentación del ProAire, el alcalde dijo que esas decisiones pesarán en el futuro, y que si la gente vota por políticos profesionales, es porque estos deben tomar las decisiones necesarias, que no siempre son las más aplaudidas.

“Los dos grandes desafíos son el agua, sobre todo porque las plantas de tratamiento van a aumentar los costos de producción y por ello debe responder el SIAPA, y debe tener los ingresos suficientes para hacerlo; y lo segundo, es la contaminación que provocan los autos, y se debe entender que cada que tomamos un vehículo estamos contribuyendo a empeorar la calidad de aire y debemos pagar por resarcirlo, y la transformación del impuesto de la tenencia en un impuesto ecológico era una oportunidad”, afirmó.

La clase política tiene el deber de asumir sus obligaciones, incluso a costa de su imagen o Jalisco no saldrá de sus problemas ambientales, que se están agravando.

“Necesitamos saber qué aire respiramos. Considero indispensable atacar el tema del transporte, promover su ordenamiento. El uso del gas natural, muy trascendental, [...] son responsabilidades de las autoridades y niveles de gobierno, como también lo es que los ciudadanos abandonen la idea de que no se deben pagar más impuestos porque es dinero mal usado”, añadió.

“Hemos planteado un día sin auto, un día sin auto oficial y hemos sido muy criticados por eso, pero se trata de ofrecer opciones”.

--------------------------------------
Claves


Comparativos

• Las emisiones totales de Jalisco, que señala el documento de la Semades, fueron medidas en 2005 y 2008, mientras el dato previo, que arrojó un estudio de la Universidad Autónoma Metropolitana de fines de 2006, data de 2003 y sólo se analizaba la zona metropolitana de Guadalajara, para la que se contabilizaban 1.4 millones de toneladas.

• ProAire tiene como antecedentes dos programas de éxito moderado: el de 1997 y el de 2007.

• Está además en proceso un inventario de gases de efecto invernadero.

El lobo: el desafío de reconstruir la especie


Un programa único en la historia mundial ecológica: el mayor depredador del México templado y desértico asoma de nuevo entre los bosques que oyeron su ulular milenario, en un proyecto de salvación de pronóstico reservado, al menos por otros cien años.

Guadalajara. Agustín del Castillo. MILENIO-JALISCO. Edición del 27 de noviembre de 2011

El tigre de Bengala, en el sudeste de Asia, el rinoceronte negro, en las llanuras africanas, o el leopardo de las nieves, en el Himalaya, son tres especies “carismáticas” a punto de desaparecer de la tierra. Su salvación todavía depende del manejo humano preventivo: que se abran espacios, se les proteja de la caza y se les permita una abundancia de alimentos que apoye una reproducción natural suficiente para lograr su viabilidad.

Pero no es el caso del lobo mexicano (Canis lupus baileyi). Exterminado “virtualmente” de las praderas y montañas de México (Jalisco incluido) y del sur de Estados Unidos hace al menos 35 años, a partir de un reducido núcleo de animales capturados poco antes de culminarse el exterminio, y de individuos que sobrevivían en cautiverio, se busca alcanzar una hazaña única en la historia de la ecología mundial: no tanto salvar lo que no hay, sino, más abajo, reconstruir una especie y después lanzarla a recuperar sus antiguas heredades.

El proyecto no es fantástico, tiene tres décadas de haber sido lanzado y ya cuenta con resultados concretos: pequeñas poblaciones liberadas en los dos países donde sus aullidos fueron la estampa milenaria del hoy empobrecido reino salvaje.

Si en 50 o 100 años, el lobo vuelve a ser parte del paisaje común en las montañas del norte y el centro del país, es que “algo bueno hicimos los mexicanos”, admite sin ambajes el doctor en ciencias Juan Arturo Rivera Rebolledo, director de conservación y educación ambiental de la Dirección General de Zoológicos y Vida Silvestre del Distrito Federal, uno de los participantes en el Programa Lobo que ha reintroducido la esperanza con la primer liberación de estos cánidos, en la sierra de San Luis, en Sonora, hace dos meses.

“Esto todavía va para largo lazo y ni siquiera podemos decir que Estados Unidos, que nos lleva diez años de adelanto, tenga una población totalmente reintegrada y con expectativas a largo plazo; mucho menos en el caso de México; queremos que las siguientes décadas nos den la oportunidad de ver al lobo y obtener ecosistemas beneficiados por su presencia en nuestro país”, señala en entrevista.

Decir que recuperar al lobo es hacer las cosas bien, no se limita a un proyecto de reintroducción. El carácter de “especie sombrilla” que se asigna por los ecólogos a este súper depredador hace que su conservación implique conservar ecosistemas completos, con todos sus miles de ocupantes.

“Son especies ‘paraguas’ y debajo de ellas se refugian una gran cantidad de otras formas de vida; sin duda esto hablaría de que pudimos desarrollar y mantener ecosistemas que hoy están en un grado de deterioro importante que pudimos restaurar, y que esto nos permitió tener una mejor estructura de seres vivos y de organismos, que además va a ser en beneficio de nosotros mismos, pues hay que recordar que un ecosistema sano también tiene que ver con poblaciones humanas sanas; así, vamos a relacionar la salud animal con la de los ecosistemas y a estos con la salud del ser humano”.

Suena desmesurado, pero en tiempo de extinciones, de deforestación, de crisis ambiental y de cambio climático, salvar una especie “carismática” es una extraordinaria noticia. Más si se considera la precariedad en que se ha realizado el proceso previo desde la década de los años setenta del siglo XX, casi como la pareja humana de los relatos adánicos: cinco lobos recuperados de su estado natural en la Sierra Madre Occidental y una decena más del zoológico de San Juan de Aragón, en el DF, y de una pequeña población en cautiverio en Estados Unidos.

El éxito de este proceso es pronóstico reservado; sólo se podría ver en muchas décadas más, pero en caso de darse, está llamado a ser una de las grandes hazañas de la ciencia y la ecología mundial.



Los genes y la economía
En la sierra de San Luis, Sonora, el aullido del lobo ha regresado. “Este proyecto de reintroducción se venía vislumbrando desde varios años, es un programa binacional, Estados Unidos comenzó desde el 2000, y nosotros tardamos porque faltaban ciertos pasos que le correspondían al gobierno federal. La tardanza también derivó de encontrar el sitio adecuado. La Sierra de San Luis fue elegida porque implicaba no sólo estudiar los aspectos del ecosistema, sino que también acciones de tipo educativo, de tener la seguridad de que los lobos fueran reintroducidos en lugares donde no hubiera una fuerte amenaza que pudiera exterminarlos de nueva cuenta”.

El estigma cultural es fuerte, viene de una tradición del folclor occidental, con una imagen de animal asesino y malvado, acentuada por la invasión ganadera del siglo XX.

“Es un proyecto integral, no sólo se busca el mejor sitio desde el punto de vista ecológico, sino también de concienciación de las comunidades para tener una reconversión de la idea de que los lobos son dañinos, peligrosos, asesinos, lo cual no es cierto; que se le haga ver a la población la importancia que tiene recuperar una especie de depredador como es el lobo; sí ha habido resultados buenos en ganaderos, poblados, escuelas, para hacerles entender de la importancia de tener a esta especie de regreso”.

- ¿Sirve esa corta cantidad de individuos inicial, menos de 20, para la reconstrucción de la especie?

- Sin duda es una base genética limitada, porque hablamos de cinco individuos que fueron capturados en vida silvestre, y uno de ellos era una hembra que finalmente parió a dos crías más; sin embargo, a este esfuerzo se añadieron algunas otras poblaciones de lobos mexicanos que se tenían en cautiverio […] además de un linaje que estuvo presente en los Estados Unidos, hay otro linaje en San Juan de Aragón, en el DF, entonces se puede hacer un manejo genético de la población y proyectar una población sana, desde el punto de vista de consanguinidad y genética, a 100 años, con posibilidades de supervivencia.

- En el caso de las poblaciones que se están liberando, ¿cómo podemos garantizar que tengan éxito?

- También tiene un porcentaje de consaguinidad adecuado; sin embargo, otra apuesta es que todavía en vida silvestre existan otras poblaciones de lobos; es decir, que esos lobos reintroducidos puedan encontrar algunas poblaciones salvajes y con los que puedan establecer oportunidades de reproducción. Aclaro que la categoría del lobo mexicano libre es de “virtualmente extinto”, que es el paso previo a la categoría de extinto. Otra cosa importante es que estos animales no sólo se van a reintroducir una vez; se va a hacer algunas recuperaciones y reintroducciones de otros individuos en la misma zona, a lo largo de algunos años, para fortalecerlos, como ha sucedido con la población en Estados Unidos.

- ¿Es realista pensar que hay aún lobos libres?

- Ha habido intentos de hacer avistamientos de lobos, y desde 1970 no hay un indicio realmente comprobado […] sin embargo, hay que recordar que el área de distribución del lobo incluye terrenos no sólo de difícil acceso, con un relieve difícil, con cañadas, con bosques, sino con actividades como el narcotráfico, lo cual lo hace difícil el acceso para comprobar su presencia; dentro de estas zonas se piensa que algunos lobos tuvieron la capacidad de sobrevivir.

- ¿Cómo fueron preparados en cautiverio los individuos liberados?

- Han pasado por un proceso de manejo con manos fuera, es decir, se mantuvieron en unas instalaciones en Nuevo León, en un rancho perteneciente a una empresa del grupo Vitro, espacios totalmente diferentes a los que conocemos en los zoológicos: albergues abiertos, con cero personas, donde no ven ganado y donde se les alimentó durante casi dos años con presas vivas, como las que van a encontrar en su medio ambiente natural; de ninguna manera van a buscar contacto con el ser humano”.

Los lobos que pretenden colonizar la Sierra de San Luis “tienen collares de telemetría, a través de los cuales se puede monitorear el desplazamiento, la actividad […] estos collares emiten una señal que puede ser monitoreada a través de satélite y te permite identificar hacia dónde se dirigen los grupos.

- En términos de economía ambiental, ¿por qué es tan importante reintroducir el lobo?

- Va relacionado con la presencia de una cadena ecológica, con una cadena alimenticia, que tiene que ver con la presencia de consumidores primarios y consumidores secundarios como son estas especies; la presencia de estas cadenas tróficas nos habla de la salud de un ecosistema y un ecosistema saludable provee servicios ambientales muy importantes para el hombre.

El lobo mexicano tenía sus días contados. Su posible salvación es esperanza pura en un mundo inmerso en un vasto proceso de extinción, desatado por los delirios de dominio y poder de los descendientes de Adán.



----------------------------------------------------------

Ganaderos, a favor del lobo

••• Se sabe que la economía ganadera fue la responsable de la extinción del lobo, con apoyo de los gobiernos de Estados Unidos y México. Pero las cosas comienzan lentamente a cambiar, advierte el investigador. “En Nuevo León se han extendido solicitudes de dueños de ganado para tener lobos en sus terrenos, esto les genera la oportunidad de una entrada de dinero relacionada con el ecoturismo y con otras actividades productivas”.

“Realmente es un triunfo, incluso en las dos últimas reuniones del programa binacional, se han presentado ganaderos que expresaron su deseo de tener lobos, con oficios bien documentados hacia la autoridad federal […] esto es un trabajo de muchos años, de biólogos que han estado inmersos en el proyecto del lobo mexicano con estos núcleos de ganaderos, con sus hijos, con la gente de las comunidades relacionadas…

Advierte que es un camino que se seguirá recorriendo para obtener apoyos en otras zonas ganaderas del país. Y así terminar esta vieja y desigual guerra entre el hombre y la fiera.

Café con aroma de Talpa



En las montañas de este municipio cercano a la costa de Jalisco, en medio del amenazado bosque de niebla, sobrevive la producción de una sustancia amada y codiciada por la humanidad

La Cuesta, Talpa de Allende, Jalisco. Agustín del Castillo. MILENIO JALISCO. Edición del 27 de noviembre de 2011

Producir café es una oportunidad de virtuosismo ambiental. Los cafetos requieren la generosa sombra y la humedad perenne del bosque mesófilo de montaña o bosque de niebla, el ecosistema más amenazado de México, reducido a menos de uno por ciento del territorio nacional, y con una densidad de especies que compite con la mismísima selva húmeda del subtrópico.

En el corazón del municipio de Talpa de Allende, en torno a la comunidad de La Cuesta, se ubica el más importante emporio cafetalero de Jalisco. Ha sobrevivido pese a la adversidad: pésimas vías de comunicación, caída de los precios internacionales del producto, coyotaje persistente que hace perder la marca, pero da algunos centavos a la precaria economía local.

“Estuvo semi abandonado mucho tiempo por los malos precios, pero ya el año pasado mejoró lo que pagaban y ya se cosechó; anda a doce pesos el kilo de la cereza, en 2010 se vendió a nueve pesos, y antes se vendía a dos o a un peso, o sea, lo que pagabas de la cosecha en eso se vendía”, refiere don Ismael Zepeda, ex comisariado ejidal e integrante de la cooperativa de café en la zona.

La cereza “es cuando el café está maduro en la planta, que lo cosechas con una máquina que le quite pellejo; antes se fermentaba, ahora hay una máquina ecológica que al mismo tiempo le quita el pellejo y la seca, como pergamino, y de ahí lo metes a otra maquina y ya le quitas esa película y lo hace café oro”.

El café procesado cuesta más de 30 pesos por kilogramo. Se vende en las dos modalidades, lo primero sirve para capitalizarse y con eso se hace el café procesado.

- ¿Qué tan antigua es la organización para el café?

- Tiene alrededor de 25 años. Primero se inició con el Instituto Mexicano del Café, ahí se empezó a hacer la organización y esta es ya una cooperativa, y tiene como doce años. La cooperativa se llama Montaña Azul. Hay una unión de cooperativas en este municipio que incluye La Concha de Bramador, el Desmoronado y La Cuesta. En Jalisco, el municipio de Talpa es el más fuerte para la producción del café, hay café en Tolimán, en Cuatitlán, en San Sebastián del Oeste, pero son pequeñas, aquí está lo más fuerte.



Asegura el cooperativista que su producto es de “muy buena calidad y en altura y todo lo demás; lo único que no tenemos es mucha producción como para surtir un mercado y sostenerlo”.

- ¿En ese sentido no se compara a Oaxaca, Chiapas o Veracruz?

- Esos son grandes productores. Pero yo le aseguro que tenemos mejor calidad, nuestro café oro […] yo un tiempo fui presidente de la unión de ejidos y mandábamos a Chiapas y a la frontera, pero la verdad es que casi siempre se vende a Tepic, y como a Tepic van los exportadores, todo el tiempo han aprovechado la producción de Jalisco para mejorar su calidad. Lo mismo pasa en Colima.

La zona produce alrededor de 200 toneladas, realmente poco en comparación con los gigantes del país.

- ¿Cuál es el secreto de la calidad de un café?

- La altura y luego el proceso, si no lo procesas bien o se te pasa de fermento, o se pasa del secado, ya no sale. En cuanto a los cafetos, en la mayoría de los casos es la variedad típica, la arábica, esa la que casi en todo lados florea, y hay variedades nuevas, pero con otro sistema de vida, y la arábiga es muy resistente a todo y dura mucho. Hay cafetales que desde el inicio están produciendo, desde hace cientos de años. Las nuevas variedades duran cuando mucho alrededor de doce a trece años y hay que renovar, sacarlas de nuevo y renovar, capurra, garnica, bolobo, bourbon, son las nuevas variedades de las que le hablo…

- ¿Y por qué las prefiere la gente si ésta dura más?


- Por su alta productividad; la arábica es más grande, pero da menos, pero de calidad es mejor; para la maduración, para resistir las enfermedades y plagas.

Los calpenses producen de dos a tres toneladas por hectárea, pero los grandes productores mundiales tienen niveles de más de diez toneladas. El negocio sale por volumen.

“Con nosotros no, porque es poca producción, hay que tener agricultura y ganadería para completar. Yo les he dicho a nuestros gobernantes que se han esforzado mucho por el cuidado de los bosques, que si hay bosque y la cosa natural se lo debemos la café, gracias a él cuidamos el bosque, necesitamos su sombra, cuidamos el suelo y evitamos los incendios; aparte es una fuente de trabajo, porque en el café trabajan niños, ancianos, mujeres”, agrega.

Las cosechas son “en enero, febrero, marzo y parte de abril, y cuando hay buen mercado es hasta que llueve”. El negocio sería mayor si no fuera por la carretera inconclusa, que encarece el flete a la cercana cabecera de Talpa, ubicada a menos de 30 kilómetros. Es también por eso que el café de Talpa no participa de la fama de otros emporios mexicanos.

El mundo protege aguas subterráneas, la ZMG no lo hace


Las zonas de recarga, como El Bajío, se prohíbe urbanizarlas en naciones del primer mundo que entienden la gran fragilidad de sus ciudades si no cuentan con reservas subterráneas, que en Guadalajara están sobreexplotadas y con sus áreas de recarga en retroceso.

Guadalajara. Agustín del Castillo. MILENIO-JALISCO. Edición del 26 de noviembre de 2011

Los países desarrollados ya imponen legislaciones y acciones de protección en las zonas de recarga de sus acuíferos, ante el extraordinario valor que se ha reconocido a las aguas subterráneas como fuentes actuales y futuras de abastecimiento y diversos servicios ambientales. En cambio, en la zona conurbada de Guadalajara, esas áreas siguen en proceso de urbanización.

El investigador Arturo Gleason Espíndola documentó para MILENIO JALISCO la situación de diversos países en el tema: destacan Alemania, Reino Unido, Estados Unidos y Francia como protectores de los sitios donde los acuíferos se recargan. Hay una directiva de la Unión Europea a sus 27 países miembros para avanzar en el tema, ante la precariedad de las fuentes superficiales de agua que se atisba como consecuencia del calentamiento global.

“Hemos observado lamentablemente cómo una zona estratégica, como es la cuenca El Bajío del Arenal, ha sido contaminada sistemática e impunemente, y no sólo eso, sino que a pesar de que ya es lamentable esta situación, se promueve su urbanización. Aunado a esto, se minimiza el daño evidente provocado a las aguas subterráneas no únicamente con las construcciones en las zonas, sino también con los vertidos de aguas negras al terreno”, destaca el consultor hidráulico.

Esto, además de demostrar que el desarrollo de la ciudad es regido por la especulación inmobiliaria y la ganancia inmediata, se agrava porque “México no ha implementado hasta el momento algún plan, a ningún nivel, que incluya la utilización de los perímetros de protección de pozos […] de este modo, cabría preguntarse, ¿las zonas de recarga y otras están protegidas contra la contaminación?; las zonas de captación circundantes a los 183 pozos de abastecimiento de agua de la ciudad, ¿están protegidos?; ¿están programadas inversiones para proteger las zonas de recarga y de captación?”.

Toda el agua dulce que se encuentra bajo tierra debe tener una fuente de recarga. “Esta fuente es generalmente la lluvia, pero puede ser también a veces la filtración de ríos, lagos o canales. Los sistemas de aguas subterráneas son dinámicos; las aguas avanzan en forma lenta y continuada de las zonas de recarga a las de descarga. El agua puede pasar decenas, centenares o incluso miles de años en esta parte subterránea del ciclo hidrológico, porque las tasas del flujo no pasan generalmente de unos pocos metros por día y pueden ser de apenas un metro por año”.

El Bajío del Arenal “es una zona de recarga y la zona de descarga son Los Colomos, por lo que es necesario proteger el funcionamiento de este flujo de agua subterránea, para garantizar la permanencia de tan importante fuente de abastecimiento para Guadalajara”, agrega.

Las modalidades
La mayoría de países que actualmente cuentan con normas para proteger las fuentes de agua subterráneas, “han adoptado el principio de protección por medio de perímetros y zonas sucesivas”. Generalmente consideran tres zonas: “uno, el perímetro de protección inmediata [zona uno o ‘zona alrededor del pozo’]; sus límites se expresan a menudo en términos de distancia con respecto a la captación —desde varias decenas a unas pocas centenas de metros— . En Bielorrusia, por ejemplo, dicho perímetro denominado ‘zona estricta de protección’ abarca de 30 a 50 metros alrededor de las instalaciones de captación”.

El perímetro de protección inmediata tiene como principal función “impedir el deterioro de las instalaciones de captación o evitar el vertido de sustancias contaminantes en la zonas inmediatas de captación [en Francia]”. Abarca los “puntos de penetración preferentes” (Suiza). Los terrenos comprendidos dentro de este perímetro deben ser adquiridos, cercados y mantenidos, por la autoridad responsable por operar este recurso hídrico. “Cualquier actividad ajena a la operación y mantenimiento de la zona será prohibida”.

La zona dos, es “el perímetro de protección cercana, zona dos o ‘zona de prevención’; en la mayoría de los países, su delimitación se basa en una evaluación de los riesgos de migración subterránea de sustancias contaminantes. A menudo, se toma en consideración el tiempo de transferencia de un agente contaminante para determinar los límites de este perímetro: 50 días en el caso de Alemania; diez días en el de Suiza”. Pero se pueden emplear otros criterios. “Las medidas de protección se imponen en forma de servidumbres. Dentro de la demarcación de este perímetro [o en esta zona], se prohibirán o limitarán algunas actividades, tales como la construcción, la agricultura, industria, depósitos de residuos, extracción de metales, vertidos de aguas residuales”.

El tercer perímetro es el de protección alejada, zona tres o exterior. “Su definición y contenido son muy variables. En algunos casos, está pensando para protección contra contaminaciones químicas o radioactivas [Alemania]. En Francia es facultativo, determinándose su creación únicamente,si con ello se consiguen reducir los riesgos de forma significativa. En los países Bajos, éste se define sobre la base de un tiempo de transferencia [de diez a quince años]; en Bélgica, tomando como base una distancia [dos mil metros]”.



Según sea el país, “se podrán imponer en esta zona prohibiciones o sólo restricciones de actividades. Las disparidades que presentan las reglamentaciones de los diferentes países, en materia de protección de las aguas, se explican fundamentalmente por las diferencias de contexto geológico e hidrológico”, añade Gleason.

Los casos
En Alemania, “el factor más importante para la protección de los acuíferos es todo lo que compete al uso del suelo. Varias restricciones pueden prevenir que los contaminantes de la superficie entren al acuífero, lo que permite que sea conservado si las sustancias nocivas son detenidas. Sobre todo las actividades como la agricultura y la instalación de infraestructura son afectadas por estas restricciones. En Alemania miles de zonas de recarga han sido delimitadas en las últimas décadas, por ejemplo en Baden-Wüttemberg, más de 25 por ciento de su superficie es zona de protección de acuíferos. De acuerdo al tipo de contaminación de la localidad y de las condiciones hidrogeológicas de la sub-superficie del área de captación, los contaminantes desarrollan diferentes maneras de llegar a los pozos o manantiales”.

Cualquier contaminante que entre al acuífero dentro de la zona de influencia llegará finalmente al pozo, “a menos que sea destruido en el camino. Si el traslado toma tiempo suficiente, las bacterias patógenas, por ejemplo, morirán mucho antes que puedan llegar a la pozo; otros contaminantes se pueden descomponer o degradar por la acción de microorganismos antes de llegar al pozo”.

Existen los tres perímetros protectores, y vale la pena mencionar que las restricciones de las actividades humanas son altísimas, incluso para infraestructura y agricultura, no se diga para urbanizar.

En Estados Unidos, la Agencia Federal para la Protección del Medio Ambiente (EPA) establece medidas de protección de la contaminación y otras alteraciones con base en las leyes, pero “las acciones locales involucran decisiones muy específicas sobre el uso de parcelas de terreno. Los gobiernos locales frecuentemente ejercitan una variedad de controles sobre el uso del terreno de acuerdo con las leyes estatales”.

En el Reino Unido, “el agua subterránea provee la tercer parte del agua potable de Inglaterra y Gales, y mantiene el flujo de varios ríos […] se cuenta también con zonas de protección de las fuentes [Source Protection Zones] para dos mil fuentes de aguas subterráneas, que se obtienen a través de pozos, perforaciones y manantiales y son utilizados para el suministro de agua potable.”

Gleason observa: “Las políticas internacionales son muy parecidas en cuanto a la protección de la zonas de recarga y captación. Es evidente que existe un extremo cuidado para conservar la calidad del agua subterránea […] de manera que es necesario determinar con mucho cuidado estas zonas de protección En El Bajío del Arenal y las demás zonas de captación de nuestra ciudad, si queremos seguir contando con agua los próximos años”.

-------------------------------------

Claves

El caso tapatío

• Las aguas subterráneas están en vías de deterioro y franca reducción en la zona conurbada de Guadalajara debido al desordenado avance urbano, que desde 1970 ha reducido en 60 por ciento el área de recarga natural en su principal acuífero, Atemajac; la mayor parte de ese daño se ha dado en la zona de alta infiltración, al poniente y sur citadinos.

• El acuífero Atemajac-Tesistán, asiento original de Guadalajara, registra los mayores problemas: la ciudad invadía allí en 1972 poco más de 152 kilómetros cuadrados, y dejaba disponibles 613.5 km2 para la infiltración natural, pero en 2000 el viraje había sido dramático: 389 km2 de invasión urbana y 377.2 km2 de espacio natural. Hoy, la urbanización ocupa 450 km2 y deja un área natural de infiltración de 317 km2, aproximadamente, 40 por ciento del total original.

• Del total invadido, al menos 300 km2 son espacios de alta infiltración, ubicados básicamente en Zapopan. Las aguas subterráneas de la ciudad aportan poco más de 30 por ciento de la dotación que el SIAPA entrega a los habitantes citadinos.

• El otro acuífero que registra fuerte expansión urbana, Toluquilla, tiene una alta tasa de crecimiento demográfico, que también afecta zonas de captación.

• Grandes proyectos de los últimos años, como el estadio Omnilife y la Villa Panamericana, se ubican justo sobre la zona de alta recarga, pero ese elemento no ha sido un factor decisivo para negar las autorizaciones municipales de Zapopan ni las estatales de la Semades.